Velmi dobrá třída čínského bílého čaje. "Obočí dlouhého věku," pravý čínský čaj. Zpracovaný list bývá obvykle tmavší, nezrolovaný, tipsy středně velké, spíše
Jedinečná čínská specialita. Pai Mu Tan znamená v překladu Bílá pivoňka. Milovníci čaje ho nepijí jen pro jeho jemnou chuť, ale i pro skutečnost, že lístky se