Citron - ovocný prášek 50g

Popis produktu

Citonový prášek 🍋 je vyráběn metodou spray-drying (sušení rozprášené šťávy). Výsledkem je jemný, vysoce rozpustný prášek, který si zachovává přirozenou kyselost a svěží aroma čerstvých citrónů. Přirozený zdroj vitamínu C a antioxidantů (flavonoidů).
Vždy po ruce – už žádná syntetická kyselina citrónová nebo kupování citrónů, které v chladničce stejně zapomenete.

Složení: 100% práškový extrakt z citronu

Použití: Jeho síla spočívá v tom, že nezřeďuje konzistenci receptů tak, jako tekutá šťáva.

1. Nápoje, domácí limonády a ochucené vody: Okamžitá citonová voda.
2. Čaje a bylinkové směsi: Dochucení čajů (přidávejte do mírně vychladlého čaje, abyste nezničili vitamín C).
3. Smoothies: Dodá potřebnou aciditu a svěžest sladkým ovocným mixům.
4. Pečení a dezerty: Ideální do krémů, polév, korpusů nebo makronek, kde by přebytečná voda ze šťávy narušila strukturu.
5. Vaření: Dochucení salátových dresinků, marinád na ryby a drůbež, nebo do krémových omáček.

Dávkování:
Prášek je koncentrovaný, proto s ním zacházejte opatrně:

• 0,5 – 1 g do nápoje,
• 1 – 3 g do smoothie,
• 1 čajová lžička (cca 3 g) do těsta nebo krému.

Dávkujte podle chuti. Začněte menším množstvím a postupně přidávejte, abyste dosáhli požadované intenzity kyselosti.

Skladování:
Skladujte v suchu, chraňte před teplem a přímým slunečním zářením.
Po otevření doporučujeme obal vždy dobře uzavřít.
Citronový prášek je hygroskopický (váže vlhkost), při vyšší vlhkosti může zhrudkovatět a ztrácet aroma.
Tip: Pokud prášek mírně ztvrdne, stačí jej rozdrtit lžičkou – jeho kvalita a chuť zůstávají nezměněny.

Nutriční hodnoty na 100 g výrobku:
Energetická hodnota 1200 kJ / 285 kcal
Tuky 0 g
z toho nasycené mastné kyseliny 0 g
Sacharidy 75 g
z toho cukry 8 g
Bílkoviny 1,6 g
Vláknina 2 g
Vitamin C 180 mg

Země původu: Čína