Zelený čaj Yunnan OP

Popis produktu

Zelený čaj Yunnan je mimo Čínu méně znám, ale už desetiletí je základem života provincie Yunnan a Číňanů. Teplé tropické a subtropické podnebí je v této provincii tak příznivé pro pěstování čaje, že Yunnan produkuje tolik čaje jako celý zbytek Číny.

Čaj se může pěstovat po celý rok, ale obvykle se netrhá během zimních měsíců (od poloviny října do konce února). Zelené čaje Yunnan se obvykle sklízejí poslední únorový týden po čínském Novém roce.

Odrůdy zeleného čaje Yunnan jsou četné, ale převážnou většinu tvoří hybridy založené na „velkolisté“ varietě assamica, která pochází z Yunnanu. Assamica propůjčuje zeleným čajům Yunnan chuť, trpkost a umožňuje je vyluhovat vícekrát.
Zelené čaje jsou celosvětově známé pro své zdravotní výhody, jakými může být snížení hladiny cholesterolu či krevního tlaku a pro podporu všeobecné pohody.

 1 čajovou lžičku zalijte

 2,5 dl vody o teplotě 80 °C, ponechte 2 - 3 minuty louhovat

 poté přeceďte